過去ベスト1位に並ぶほどうまい!博多らーめん工房「暖だん(だんだん)」

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まいど!めいたく(@floor0429)です。

ラーメン大好きです!最近はもうしませんが酒を飲んだあとのラーメンが最高!年に1回でいいから飲みからのラーメンで締めを楽しみたいものです。

過去にぼくが食べたラーメンの中で一番うまかったのと同等のラーメン屋さん「暖だん」を紹介したいと思います。

昔、今まで食べたラーメンの中でBEST5という記事を書きました。

この中では番外編でしたが、1位の店舗と同じくらいのうまさがあります。その店舗です。

ここは珍しく「イオン津城山」のテナントとして入っています。結構こういったテナントに入っているお店って評価は低い気がします。

あくまでぼくの体感ですけど、路面店とか単独で出している店舗じゃないと認めない。みたいな風潮があるように思えます。最近は少なくなっていますが、田舎はそんな感じがあるように思ってます。

もっと評価されてもいいのに、あまり話題に出てこない。Facebookを見てても、一度たりとも出てきたことがない!絶対に穴場なのにもったいないなぁ〜。

わざわざココのラーメンと食べるためにイオンに行くくらいなのに!

店舗の外観・内装

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中央入り口入ってスグにある店舗。ガラスがなくて外から中は見えます。といっても覗き込まないと見れないくらいの高さなので、食べるときはあまり気にする必要はなし。

 

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店舗の構えは落ち着いた雰囲気がしています。

 

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どんな曜日や時間帯でも今まで待ったことがないのでいつ行っても、空いていると思います。たまたま運がいいだけかもしれませんけどね(笑)

 

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テーブル席。

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こっちはカウンター席。

 

  • カウンター 5席
  • テーブル4人掛け 6卓
  • テーブル2人掛け 2卓

合計33人が利用できます。子供用の席も用意してあって家族連れでも大丈夫です。テーブルの下にはカゴが置いてあって荷物を入れることができるのも良い点ですね。

もちろん全席禁煙です!タバコを吸わなくなって10年ですが、これが食事する上でキツイですからね。煙で食事の質が格段に落ちますもん。

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テーブルの調味料等です。ぎょうざのたれ、ラー油、すりゴマ、水、コショウ、塩、酢、唐辛子と置いてあり。

 

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らーめんダレも置いてありました。替え玉で薄くなったら混ぜるみたいです。このらーめんダレを味見してみましたが、ダシが効いた濃い醤油でした。単独だとしょっぱいです(笑)

 

メニュー

さて注文ですよ!

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豚骨・塩・醤油・つけ麺が定番であります。オープンした当時は、黒豚骨と赤豚骨もあったのにいつの間にかなくなっていました。黒豚骨うまかったのに・・・。

ちょくちょく色んな期間限定的なラーメンもあったりします。定番にない「味噌らーめん」もあったりするので、あれば狙い目です。

 

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もちろんセットメニューはお得ですよ!ぼくはいつもラーメンしか頼みません。サイドメニューもおいしいのでオススメです。替え玉を食べるためにぼくはサイドメニューは頼まない(笑)

 

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お子様セットもあって子供にはちょうどいいですよ。

 

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今回はぼくと相方、ともに定番の「豚骨らーめん」を注文しました。トッピングは味玉を選びました。なぜ味玉かというのはあ・と・で!

 

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硬さは5段階!

 

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ぼくらは二人ともばりかたですよ。ふたりとも猫舌で熱いものが苦手すぎるので、ばりかたじゃないとスグ柔らかくなるからという理由。誰も聞きたくないって?まぁまぁまぁ。

 

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どどーーん!5分もしないうちに出来上がりました。濃厚なスープ、結構でかいチャーシューです。ネギとキクラゲが入っています。味玉はトッピングです。

 

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早速いっただきまーす!やっべぇ相変わらずうまい・・・。THE豚骨!全開です。でも昔よりもスープが濃かった。もう少し薄いくらいでいいのに。濃いなって思ったら水を少し混ぜてもいいと思いますよ。

 

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もちろん替え玉を頼みます!しかも

 

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2個!!笑。お椀で出てきました。「わんこそばかよ!」って突っ込んだのは内緒。前はそこが浅いお皿で出てきてたのに、変わったのかな!?どっちでもいいけど。

 

一気に頼んでおくことでスグ食べれますからね。

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どんぶりに入れようとしたらくっついてるし!スープの中でほぐすわけですが、ほぐしにくかったよ。ここ改善するとこじゃないかなって思いますがどうでしょう。

 

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おいしいからいいんですけどね。完食でっす!インスタントラーメンはスープは残しますが、おいしい店舗のラーメンはスープは飲み干します。

おいしくないとスープは残します。ぼくの美味しさの目安ですね。

 

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スタンプカードが来店毎に1個押してもらえます。その押してもらったスタンプのところに書いてある3種類のうち1個が選べます。

押してもらう箇所によって違いますが、「トッピング1個が無料」「麺の中盛り」「ソフトドリンク1杯」などの1個が無料サービスしてもらえます。

今回は無料でトッピングの味玉を追加してもらいました。中盛りと悩んだんですが、今回は替え玉が半額セールをしていたので、味玉にしました。

大満足で帰路につきましたとさ。

さいごに

色んなラーメンを考えて出しているので、新しいメニューがあれば試してみるためにリピーターになるのもいいのではないでしょうか。

少しスープが濃くなっていたのは残念だけど、相変わらず美味しかった。ぼくてきには他の味、試作のラーメンとか考えるよりも、今現在の味をしっかりキープして欲しいです。

そこが狂ってしまうと、店舗の存続に関わると思うので。応援するために通いますよー!中毒になるうまさなので、ぜひ行ってみてください!

博多らーめん工房「暖だん」の店舗情報

住所:〒514-1112 三重県津市久居小野辺町1130−7(イオン津城山内)

電話番号:059-253-7337

営業時間:10:00~22:00(ラストオーダー 21:30)

定休日:年中無休

ゆるくいこー。

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