スイカは緑の皮の部分しか残りません「スイカの漬物」を作っているから【作り方】

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まいど!果物大好き、めいたく(@floor0429)です。

果物は結構糖質が多いというのを最近知りました。知ったときはびっくりしたよ!糖質制限ダイエットはその理解が大事だということみたいですね。

糖質制限はしていないけどぼくは30日プランクチャレンジでダイエットできました。そのまま続けていて今では−10gです。

脱線しました(笑)果物大好きで、近所からもらって食べきれないというので、実家からスイカをもらったんですよ。

実家でもそうなんですけど、スイカは緑の皮しか残らないんですよ!

薄い緑部分しか残らないスイカの皮

どういうことかというとこんなところです。

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薄い緑の部分ではなくて、濃い緑の皮の部分だけしか捨てません。「カブトムシですか?」って言われるくらい(笑)

 

スイカの漬物の作り方

用意するのもは

  • スイカ

たったこれだけです。スイカを切っていくと

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赤い果肉の部分と

 

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薄い緑の皮の部分とに分けます。少し赤いところを残すのがよりおいしく食べれるコツです。

赤い果肉はそのまま食べます。残ったこの薄い緑の皮の部分を一口サイズに切り分けます。

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ボールへぽいっ!て入れて塩をまんべんなく振りかけます。ボールを上下させて混ぜましょう。

ラップをして冷蔵庫へ一晩入れておくとスイカの漬物が出来上がります。

めちゃくちゃ簡単に出来ます。浅漬けの素とか米ぬかにつけるとかしなくてもいい。そして塩だけといっても塩を塗り込む必要はないというのも手軽さに拍車がかかっています。

手軽でおいしい。そして普通は捨てるようなところもおいしく食べることが出来るんですね。そのせいか、うちの家族は赤い果肉よりもスイカの漬物の方が人気です。

果肉だけ残って、スイカの漬物が一瞬でなくなります。もう取り合い。

スイカなんてぼくには高価なので自分で買う事はほぼありません。もらったときにしか食べれません(笑)濃い緑の皮だけしか残らないので味わい尽くしています。

簡単に作れるので、一度試してみたはどうでしょうか?

さいごに

この夏の時期にスーパーでみかけるスイカをみると、いつもこのスイカの漬物を思い出します。実家に住んでたときの名残というか、おふくろの?味。的な感じでしょうか。

主に父親が好きでよく作っていて取り合いしていたので、ぼくの場合は親父の味っていうのが正解なのかな?(笑)

友人が来た時に、最初はひいてた感あったけど一度食べたら止まらなかったりしていました。

人によっては青臭いのはカブト虫みたいとかで敬遠している人はいましたけどね。ぼくの周りではいませんでしたけどね。

ゆるくいこー。

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