めいたくハウスへようこそ! かちこ(@kachiko_0712)です。
（行きたいけど、いつも駐車場いっぱいで混んでるよね〜）と諦めていた【手打ちそば 嘉玄（かげん）】に行きました。
相方の めいたく の父が蕎麦好きで、ダメ元で行ってみようかと・・・
12：30頃にお店に向かうと 待ち時間なしで案内された! 父の「蕎麦愛」が通じたのか?
お蕎麦はコシがあり、かつお出汁のつゆもおいしかったです。それに加えて天ぷらがおいしかった! プリップリ!
何がプリップリだったかは後ほど。まずはお店の基本情報からご紹介します。
目次
【手打ちそば 嘉玄】店舗情報
住所：〒514-0834 三重県津市大倉10-4
TEL：059-253-7341 ※予約不可
定休日：日曜日と第1月曜日（変更の場合あり） ※夜の営業は水・木・土のみ
営業時間：（昼）11：30〜14：00・オーダーストップ13：30 / （夜）17：30〜20：15・オーダーストップ19：45
カウンター5席・テーブル席28席・座敷（6名）×2 ※全席禁煙
支払い方法は現金かPayPay
駐車場10台あり
※こちらは2020年1月時点の情報です
【手打ちそば 嘉玄】店内の様子
入口から左の方に席があります。店内奥のほうは照明を少し落としていて、静かで落ち着く雰囲気という印象。
カウンター席は顔の高さが壁になっているから、厨房が丸見えにならず落ち着いて食べられます。
テーブルの間も十分な間隔でゆったりしています。
人気店だし、間隔を狭くして座席数を増やした方が儲かるのは間違いない。
店主はそれよりも、落ち着いて蕎麦を味わえるように配慮されてるんですね。
入ってすぐの所に長椅子がいくつか置かれていたので、座って順番を待つことができます。
写真奥はお手洗い。
セットを頼んで大正解 おいしいのは蕎麦だけじゃないよ
わたしたちが訪れたのはお昼。お品書きを見てお蕎麦単品にするか迷った結果、セットを注文しました(^^)
昼のお品書きの裏側に夜のお品書きがあります。若干内容が違います。
お料理が運ばれてくるのを待つ間に気付いたんですが、窓の位置が低いですよね・・・
お店の横は国道から1本入った通り沿い。わりと交通量が多い道で、時間によっては渋滞します。
低めの塀もありますが、「渋滞してる時に車から店内が見えない高さに考えられてるのかな」と想像できます。
10分ちょっとで全員分のお料理がきました。
こちらはめいたくの注文した「炊き込みご飯とお蕎麦のセット」です。
めいたくはモリモリ食べるので、250円プラスの大盛りです。
（大盛り食べたこのあと、カフェでパンケーキを3枚食べるとは、さすがに予想できなかったわ・・・めいたくさん）
薬味はネギ・わさびと大根おろし。
お品書きに大根おろしをつゆに混ぜると大根の甘みがあるまろやかな味わいになると書かれていました。
お蕎麦は1本1本が細くすぐ切れそうな見た目に反して、コシがしっかりしてました。
炊き込みご飯を少し分けてもらって食べました。
味はおいしくて良かったけど少しパラパラっとしていて、モチっとしたのが好きなわたしにはちょっと物足りなかったです。
・・・好みの問題、ですね(^^;)
プリップリで薄い衣の天ぷらが、めちゃうまでした。
こちらはわたしが注文した「あったか天ぷら蕎麦」です。天つゆが添えられていて、お蕎麦に入れても天つゆでも、お好みでどうぞと言われました。
わたしは海老天だけお蕎麦に入れて、あとのお野菜5種は天つゆでいただきました。
どの天ぷらも衣が薄くて、油っこさがなく素材の味を楽しめます。
この海老天も大きめサイズで、まっすぐで形きれいだし頭の方を衣でごまかしてるかと思いきや・・・
海老そのものの大きさでした。一切ごまかしなしの薄衣! しかも海老がプリップリの弾力で歯ごたえある!
このセットにして、良かったーーーー! いつもなら、「おいしいからめいたくにも半分あげる〜♪」って言うんだけど。
テンション上がって忘れてた。1人で食べちゃった。
めいたくだけ冷たいお蕎麦を食べたので蕎麦湯が付いてます。
これが「とろ〜っとして温まってええわ〜」とニコニコしてた。
お店からの貼り紙の理由は
店舗入口と座席のところに貼り紙があります。
「ご入店されるタイミングによりましては、ご注文いただいてから30分前後お待ちいただく場合がございます」
人気店だし、手打ちそばだし ピークの時間はしょうがない。
仕事の昼休みに来てる人や このあと予定がある時とか、事前にこうして教えてくれたほうが漠然と待つよりありがたいですね(^^)
「2歳以上のお子様のみご入店いただけます。」
全てのお客様に落ち着いた環境でお食事をしていただくという事を優先したいという店主の方針と書かれています。
「お車での到着順ではなく、入口の前にお並びいただいた順番で お席にご案内いたします」
ここでふと思ったわたし。
（これは・・・そりゃそうでしょって話じゃない?）
入ってすぐの所にウエイティングシート（満席時に名前書いて順番待つ紙）が用意されているので、営業時間前に並ぶ人に向けての貼り紙かな?
こういった貼り紙をせざるを得ない出来事が多々あったんだろうな・・・
こちらは店内の座席のところにあったお願いです。
ここはファミレスでもなく、公共の施設というわけでもないので、店主がこういう方針でお店を開いてるって理解した上で訪れたほうがいいんだなと思いました。
帰ってから 嘉玄のホームページを見て納得、店主の苦渋の決断だったことが理解できました。
「強気」「高飛車」なんて口コミあるけど、そうじゃない気がするよ
こちらはもともと赤ちゃん連れでもOKなお店でした。店主が赤ちゃん嫌いとかじゃありません。
わたしの言葉でまとめると、『子供が騒いでいてその家族に「もう少しお静かに」とお願いしたら逆ギレされた。騒がしい人だけ入店拒否したいけど線引きが難しいから、泣く泣く2歳以上からに決めた』ようですね。
（店主は「逆ギレ」という言葉は使っていません）
お店のホームページで2歳以上から入店可能と決めた理由が詳しく書かれていました。
年齢制限、本当はしたくなかったという気持ちがよく伝わりました。
口コミでいろいろ書かれた人はこれも知った上でのことだろうか?
店員さんはすごく丁寧だし、お客さんの荷物を見てさっと荷物置きのカゴ持って来てくれるし、お店の貼り紙の書き方もすごく気を遣われているから、全然高飛車なんて感じませんでした。
これも「感覚の違い」ですので、なんともしようがないでしょうが・・・
口コミはあくまで参考程度、気になるお店は自分で行って確かめるのが一番いいなって 改めて思いました。
さいごに
12：30だと、開店からのお客さんが一旦落ち着くのかもしれません。
わたしたちが入店後、5分ほどで座敷以外が埋まっていきました。
実際に食べてみて、並んで待っても食べたくなるのが実感できました。
１つびっくりしたことがあって。
何気なく「このお蕎麦は何割蕎麦なのかな〜? 」って言ったら、父が「二八やな」って言ってて。
お会計の時にめいたくが店員さんに聞いたら「うちのは二八ですね」って返答が来たんです。
お蕎麦好きだとそんなに分かるもの?
すごいな〜! と、先に店を出ていた父に報告すると一瞬ドヤ顔してました（笑）
満足してもらえたようで良かった良かった!
最後までご覧いただき、ありがとうございました!
かちこ
