伊勢市民のソウルフード。「伊勢うどん」店で食べるのがうまい。店並みのクオリティを出すのはなかなか難しい。でもぼくはいつもスーパーで買ってきて、家で伊勢うどんを食べてます。 香川県みたいに、どこにでも店があって「讃岐うどん」を食べるという習慣ではない。人によるだろうけど月に１〜２回食べたらいいところでしょうか。「うどん愛」は香川県民に負けてると思います（笑）
少し前に「秘密の県民show」で伊勢うどんの特集をされてました。観てましたが香川県民のタレントが、伊勢うどんのタレにコシのあるうどん麺を入れたら、おいしいだろうなって言ってました。ですが、ちゃんと聞いてましたか？
【コシがない麺でこそタレがからむ】 ってことを。おそらく観ていた伊勢市民は、ほとんどの人がイラっとしたと思いますよ。
オススメの食べ方・作り方
まずは麺を買わないことには始まりません。
麺を選ぶわけですが、オススメ麺は「みなみの横綱伊勢うどん」売っているところはご当地スーパー「ぎゅーとら」です。伊勢・松阪・志摩・鳥羽・津地域に結構あります。ご当地のお土産もココで買えば何でも揃うっていうくらいですよ！
原材料はこんな感じでシンプル！
この「マルキ」さんのタレが一番イイ！数ある伊勢うどんを買って食べてきて、コレに落ち着きました。
作り方のコツ
まずは茹でます。目安としては「1.3倍」くらいになるまで茹でます。ここはお好みでOK。ぼくは３分くらい茹でます。
茹で上がったら、どんぶりに麺だけ出して
タレをかけてネギを入れたら出来上がり。これで一人前。
たまごを落としてもおいしいです。
食べ方は、ぐるぐる全部かき混ぜて食べます。
めちゃうまです！
オススメの食べ方
最初に器に
タマゴを溶いておきます。（しっかりと白身を切って混ぜた方がおいしいです）
茹で上がったらタマゴを溶いておいた器に取り出して、かき混ぜる！
ネギを入れて出来上がり。これで2人前です。
混ぜ混ぜして食べる！！
うん、うまいよ！また違った感じになります！
さいごに
ぶっちゃけお店で食べる方がおいしい。これは当たり前。家で食べるにはコレで満足です。普通に取り寄せもできるみたいなので、一度試してみてはどうでしょうか。あ、タレは別売りです。このタレは３人前くらいがちょうどいいかな
みなみ製麺の情報
住所：〒515-0507 三重県伊勢市村松町1360−21
TEL：059-638-1166
FAX：059-638-1167
E-mail：webmaster@iseudon.net
ゆるくいこー。
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