めいたくハウスへようこそ! かちこ(@kachiko_0712)です。
過去記事（「レコルト ポットデュオ タント」二人暮らしにぴったりサイズのかわいい電気鍋を結婚祝いに頂きました!）でも触れましたが、友人が遊びにきた時にタコパ（たこ焼きパーティー）をしました。
「レコルト」は小さいながらも火の通りが良くて使いやすかった!
たこ焼きの具は何にする?
大人4人のタコパで特に変わり種はないのですが、どんなものを準備したかなども含めてお話ししますね。
基本の具材
- タコ
- ねぎ
- 揚げ玉（天かす）
- 紅しょうが
わが家のタコパでこれは欠かせないだろうという4品。全部入れて一緒に焼きます。
紅しょうがは細かく刻んだものを上に乗せずに、焼く時に中に入れています。
関東では細かく刻んだキャベツを入れるそうですが、うちでは入れたことがありません。
キャベツが入るとまん丸なお好み焼きのイメージだけど、どんな感じかなぁ・・・全然違う?
トッピングの具材
こんにゃく。下ゆでした板こんにゃくを細かく刻みます。下ゆでだけで十分ですが、だしで薄く味付けするとより おいしいです。
トッピングで用意したけど、今回はほとんど毎回入れて焼いてました。
イカとエビ。イカは細かく刻むのがちょっと面倒でした(^^;)
ウインナー。薄めの輪切りにしました。
チーズは、とろけるチーズよりこちらがおすすめ! 焼き上がりの段階で、とろけるチーズより味も食感も残っていておいしいですよ(^^)
後は、「もの足りなければ追加すればいいかな」と思って買っておいたものが3つ。
- ツナ（ツナマヨにする）
- コーン
- キムチ
子ども連れの友人がきたら、ツナとコーンはあったほうが喜ばれそうですね。
キムチは途中で食べてみたくなって、少量を刻んで入れてみました。おいしかった! 次回からスタメン決定（笑）誰も食べなくてもわたしが食べまくる!
その他必要なもの
味に失敗がない、だしが混ざっているたこ焼き粉を購入しました。粉と卵を水で溶いて生地を作ります。
たこ焼きのソースとマヨネーズとかつお節。青のりはうちでは使いません。
たまたまですが、沖縄の塩があるのでこれも一緒に準備しておきます。
焼く準備をしよう
これは、めいたくのこだわりアイテム。（名前はなんだろう?）たこ焼きの生地をこれでたこ焼き器に流し込みます。
おたまがあれば十分ですが、あると注ぎやすくて便利です。ただし洗いにくい（笑）
たこ焼き返しはダイソーで購入しました。これはナイロン素材でできてるから、たこ焼き器に傷がつきにくい商品です。
少し柔らかめなので、力を入れて使っていると先端が曲がりやすいので注意です。
こちらは今まで使っていたたこ焼き器です。ヒーターが小さくて端の方がうまく焼けないので今回は控えに回ってもらって・・・
「レコルト ポットデュオ タント」を初めて使います♪ 一度に14個焼けるけど、少ないかな?
発熱板という平らなプレートなので、今まで使っていたたこ焼き器よりしっかり焼けそうです。スイッチを最大にして3分ほどで全体がアツアツになりました。
水を少し入れて見ていると、内側も外側もほぼ同じタイミングで沸騰しました。まんべんなく焼けそう。
たこ焼き職人めいたくがきれいに焼き上げました
友人が来てくれて、タコパ開始。主にめいたくが手際よく焼いてくれました。
写真の手の部分がブレているのが手際よくクルクルしてくれている証拠です。たこ焼き職人の称号を与えられてました（笑）
友人も、クルクルひっくり返して楽しそうにしていました。初めてだったそうですが、何度も焼いてるうちにきれいに焼けるようになってました!
ふわっとしたのが好きなので、最後に油をかけることはしません。
ソースや塩を準備してましたが、気がついたらみんな何もつけずに食べてました。素材それぞれの味がしっかりあって、そのまま食べるのが一番おいしかったんです。
サイドメニューも少しだけ用意したよ
たこ焼きが焼けるまでのつなぎです。どれも簡単お手軽メニューです。
- きゅうりと梅おかかのポン酢和え
- 枝豆
- 棒棒鶏（バンバンジー）
- 豚肉とナスの味噌炒め
事前に友人にもタコパをすることは伝えてあったのですが、遊びに来るのは夜なので「お酒を飲みながらが前提だろう」と、少しですがおつまみになりそうなものを用意しました。
「わたしは料理が苦手」と、さんざん伝えていましたが、恐れず食べてくれた友人に感謝です(^^;)
「きゅうりと梅おかかのポン酢和え」は酒飲みさんにはヒットだったようで「おかわり欲しい」と言ってくれました。わたしに奇跡がおきたよ・・・
さいごに
今回のタコパで分かったことをまとめると、
- だしの入ったたこ焼き粉を使えば間違いない。
- トッピングをいろいろ用意しても、けっきょく基本の具材で作るたこ焼きが一番おいしい。
- キムチとチーズのトッピングはおすすめ! チーズは「とろけない」ほうがおいしい。
- 今回準備したもので作ればソースはいらない。そのまま食べる方がおいしい!
- 「レコルト ポットデュオ タント」はまんべんなく火が通りやすいから失敗しないし、早く焼ける!
- 梅おかかとポン酢があればおいしいつまみが作れる（笑）
こんな感じですが、よかったら試してみてください。おつまみは慌てて準備したので写真を撮り忘れました。いや、褒めてもらえるならちゃんと撮っておけばよかった!
タコパ初体験の友人に、おいしく楽しんでもらえたようで嬉しかったです。
最後までご覧いただき、ありがとうございました!
かちこ
