消費期限と賞味期限の違いわかりますか？
突然質問ですが、この違いわりと簡単。重要なのは消費期限。賞味期限ももちろん大事ですが、色んな食材を購入するときは、この点を考えて買ってます。
簡単にいうと賞味期限は、常温で長く保存出来る食品で、おいしく食べれる期間で、消費期限は、長く保存出来ない食品で、早く食べる期間。大きな違いの認識として、賞味期限は期間が過ぎても食べてます。
でも、消費期限は過ぎたら食べてません。あくまでぼくの判断基準はこんな感じです。今までなんともないので、問題ないでしょう！いきなり、話が脱線するという暴挙（笑）
味付け玉子を作るタイミング
卵の期限が過ぎてしまったら作るようにしてます。卵の賞味期限は、玉子を産んでからの表記ではなく卵をパッケージした日からの計算って知ってましたか？意外と知られてません。最初聞いたときは、詐欺か！って思ったもんです。またまた脱線（笑）
味付け玉子の作り方
- 卵の底に、千枚通しで穴を開ける
- 沸騰させたお湯に卵を投入し、７分半ゆでる
- 水道水で冷やしつつ殻をむく
- ジップロック等のケースに、２倍濃縮のめんつゆを
1：1.2くらいで水を少し多めに入れる
- ４で準備した所へ玉子を投入
- ２日間程冷蔵庫で保存
これで出来上がり。簡単です。そしてうまい！！ぜひお試しあれ！
※出来上がってから３日程で食べるほうがいいかと。
ゆるくいこー。
